Beskrivelse:
C-vitamin fungerer som en antioksidant. Del en banan i to. Mos begge halvdelene, behandle den ene mosen med C-vitamin. Den andre er en negativ kontroll.
Vedlegg:
Verktøy:
- Sitron og en frukt som oksiderer lett (banan/eple/avokado).
Tid:
- 10 min gjennomføring, 1 time venting.
Kompetansemål eller kjerneelementer:
- Stille spørsmål og lage hypoteser om naturfaglige fenomener, identifisere avhengige og uavhengige variabler og samle data for å finne svar
- Utforske kjemiske reaksjoner, forklare massebevaring og gjøre rede for betydninger av noen forbrenningsreaksjoner
- Gjøre rede for funksjonene til noen næringsstoffer og diskutere hvorfor et variert kosthold er viktig i et helse- og bærekraftsperspektiv
Innsendt av Marte Holten Jørgensen, Oslo voksenopplæring Sinsen, Oslo
