Beskrivelse:
Øvelsen fokuserer på ulike deler av fordøyelsen. Den første delen utforsker sammenhengen mellom smak og lukt. Den andre delen simulerer mekanisk nedbryting i magesekken. Den siste ser på enzymatisk nedbryting av proteiner.
Vedlegg:
Verktøy:
- Ordinært kjøkkenutstyr, kiwi, gelatin, eple, kanel, gummigodteri.
Tid:
- 90 min
Kompetansemål eller kjerneelementer:
- gjøre rede for funksjonene til noen næringsstoffer og diskutere hvorfor et variert kosthold er viktig i et helse- og bærekraftsperspektiv
Sendt inn av: Marte Holten Jørgensen, Oslo Voksenopplæring Sinsen
